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"...se ele cruzar com uma 'schnauzer' preta ou cinza, os filhotinhos vão nascer pretos ou cinzas."

Ao pluralizar os nomes das cores, é preciso tomar certos cuidados. Termos que originalmente as nomeiam (vermelho, amarelo, verde, azul, branco, preto, cinzento, por exemplo) funcionam como substantivos ("O verde é minha cor predileta") ou como adjetivos ("Tinha lindos olhos azuis"), obedecendo normalmente às regras de flexão de número.

Ocorre, entretanto, que algumas cores tomam seus nomes emprestados a outros seres (flores, frutas, objetos etc.). Assim, de substantivos (laranja, limão, vinho, violeta, rosa, cinza, gelo, por exemplo) esses termos passam a adjetivos ("camiseta laranja", "gravata limão", "vestido vinho", "blusa violeta", "camisa rosa", "terno cinza", "cortina gelo" etc.). Em alguns casos, são precedidos da expressão "cor de" ("cor de laranja", "cor de vinho", "cor-de-rosa" - somente este com os hífens, exceção consagrada pela reforma ortográfica).

Os nomes das cores propriamente ditas flexionam-se normalmente, mas aqueles oriundos de substantivos permanecem invariáveis. Assim: "camisetas (cor de) laranja", "gravatas (cor de) limão", "vestidos (cor de) vinho", "blusas violeta", "camisas rosa", "ternos cinza", "cortinas gelo" etc.

Observe que a invariabilidade também se verifica nos casos em que um substantivo indica a tonalidade da cor (formando adjetivos compostos invariáveis). Assim: "olhos azul-turquesa", "camisas verde-bandeira", "sandálias amarelo-ouro" etc.

Convém não confundir "cinza" com "cinzento". Embora a cor seja a mesma, "cinza" é palavra invariável e "cinzento" é palavra que varia de acordo com o substantivo a que se refere. Assim: "olhos cinza" ou "olhos cinzentos".

É esse o mesmo raciocínio que se usa para acertar a concordância nominal das expressões "raios ultravioleta" ("violeta", na condição de cor, é invariável) e "raios infravermelhos" ("vermelho" sofre as flexões de gênero e número).

A cor do céu ("azul-celeste") e a cor do mar ("azul-marinho"), embora não se enquadrem no princípio visto aqui, são invariáveis. Trata-se de antigas exceções à regra geral de flexão dos nomes de cores. Assim: "camisas azul-celeste" e ternos "azul-marinho".

Os termos "claro" e "escuro", quando designam tonalidades de cores, são ligados por meio de hífen ao termo anterior, formando adjetivos compostos. Assim: "vestido azul-claro", "vestido azul-escuro". O plural, nesses casos, segue a regra geral dos adjetivos compostos, ou seja, flexiona-se apenas o último elemento: "olhos azul-claros", "olhos azul-escuros".

Abaixo, o texto corrigido:

...se ele cruzar com uma "schnauzer" preta ou cinza, os filhotinhos vão nascer pretos ou cinza.