Ponto de ebulição
A mudança do estado líqüido para o gasoso
Perseu Helene de Paula*
Especial para o UOL
O que ponto de ebulição?
É a temperatura na qual um líqüido vence a pressão atmosférica, passando para o estado gasoso (mudança de estado). Em altitudes diferentes, uma mesma substância apresenta pontos de ebulição diferentes. Quanto maior a altitude, menor é a pressão atmosférica e, portanto, menor é o ponto de ebulição.
Do que depende?
Além da pressão atmosférica, o ponto de ebulição também depende da polaridade das substâncias:
Para substâncias apolares
Quanto maior o peso molecular, maior será o ponto de ebulição. Para substâncias de peso molecular próximo, a ramificação abaixa o ponto de ebulição.
Para substâncias polares
Para substâncias de peso molecular próximo, a mais polar possui maior ponto de ebulição. Substâncias que estabelecem ligações de hidrogênio (pontes de hidrogênio) possuem o ponto de ebulição extremamente elevado.
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